養鶏農家数が全国でも上位の宮崎県。鶏料理の店がたくさんあります。

地鶏の炭火焼きは有名ですが、鶏肉のつくねを美味しいスープでいただくお店が宮崎市清水町にあります。


鍋に極うまのスープがたっぷり。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


それにつくね、季節の野菜を入れてモリモリいただきます。コクがありますが舌の上でスーッと味が切れて


他の肉のスープにない味わいがあります。名前も　　　シャン　鍋　　（中国語）なんでもマスターのお父さん


が名付けたとか。鶏のことを　　そう　　いう風に発音するそうです。


だれがたべても満点に近い評価のこのシャン鍋、県外の方をお連れすると、皆完食。。。。。。。。。。。。。



この隠れた宮崎の名物料理にはまった有名ミュージシャンが　　なんとあの　　EXILE.........


つい最近３日間も貸し切ったとか、毎晩このシャン鍋を食べたそうです。



そういえば、焼酎のボトルの棚にたくさんメンバーのポラ写真が貼ってあります。


客席に貼ると盗まれるので、カウンターのなかに大切に保管されています。


推測するに、鶏自体がほかと違うようで何処か専用ランチで育てているのでしょう。


ダシ、肉とも流通品とは違うようです。


オンリーワンの商品をもつと展開がガラリと変わります。お店の知恵と努力の賜物ですね。お店の名前は



おらが村。0985-28-1460　　お取り寄せはダメだそうです、宮崎にお立ち寄りの節は、予約してどうぞ。


最後まで読んでいただいてありがとうございます。